今週の仕事中、先輩が急に「肉じゃが食いたいなぁ」と言い出したのが発端 そういや肉じゃがってここ最近食べてないなぁと思い、作ってみました ○材料 牛薄切り肉 じゃがいも にんじん たまねぎ 出しの元 水 醤油 砂糖 お酒 ほんとは糸こんにゃくとかみりんと…

実家で豚バラブロックをもらったので作ってみました [材料] ・豚バラブロック：約250g ・長ネギ：白い所 ・お酒：1/2カップ ・水：2カップ ・砂糖：大さじ4くらい ・醤油：大さじ5くらい ネットで少し調べて、材料はこんなもんで調理スタート 1.お鍋でお湯を…

以前ネットで見つけた『とりはむ』なるものを作ってみた。 材料は ・鳥胸肉 ・蜂蜜 ・塩 ・胡椒 金曜に下準備として、鶏肉に蜂蜜を塗り、塩と胡椒をすりつけ、密封袋に入れて2日ほど冷蔵庫で寝かし、今日茹でて完成。 なかなかおいしくできました＾＾

前回ぶり大根を作った時に買ってきた大根がまだ余ってたので、大根の煮物でも作ってみる。 今回はあらかじめネットで下調べしてから調理開始。 大根を1度下茹で、その間に出汁で1度豚肉を茹で、その出汁で下茹でした大根をコトコト煮込む。 最後に豚肉を再度…

スーパーへ買い物に行ったら、ぶりかまが安売りしてたのでついついこうにう。 ぶり大根作るぞ〜 材料 ・ぶりかま(かま1個 ・大根(適当 ・醤油(適当 ・料理酒(適当 ・砂糖(適当 ・水(適当 すべて量は適当かよ・・・とツッコミ入りそうですが、だって大さじ小…

今日はキャベツのパスタを作って食す。 キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、あと豚肉少々 味付けは塩コショウ、コンソメスープの元 やっぱりオリーブオイル買ってくるかなぁ

週末を乗り切る為にカレーを作る。 具はオーソドックスにお肉(豚)、玉ねぎ、人参、じゃがいも。 少しとろみが足りなかったけど、明日になればいい具合になるかな〜

家に着くと日が変わっていたのでご飯作る気力もほとんどないんだけど、おなかはすいてる訳で・・・＾＾； 余ってたご飯と卵、納豆、玉ねぎで納豆炒飯作って食べる。 もう少し納豆よく洗えばよかったかなぁ

今日は豚丼。 吉○家とかのじゃないよ＾＾； ちゃんと自分で作ってみました。 材料は ・豚肉(適当量 ・玉ねぎ(半分 ・生姜(少々 ・醤油(適当 ・調理用酒(適当 ・ごま油 ある程度できてから味見をしてみたら塩辛い・・・って砂糖入れてないじゃ〜んと気付き砂…

今日は冷蔵庫の中身一掃するため焼きそば*1 しかし肉がなかったので肉だけ買ってくる。 しかし肉ってなかなか少量のパックないね〜 少量と値段高いしで1人暮らしとしてはかなりきっつい＾＾； 結局安売りの若干量のある豚バラ切落としを購入。 まあ焼きそば…

今日は冷蔵庫の中と相談して、サラダ風パスタ。 1：パスタ茹でる 2：玉ねぎ、ピーマンを切りサラダ油で炒める 3：2に茹でたパスタと茹でる時に使用したお湯を少々投入 4：コンソメを少々、塩コショウで味を調える 5：シーチキンとレタスを入れ軽く火を通して…