大根

晩御飯

前回ぶり大根を作った時に買ってきた大根がまだ余ってたので、大根の煮物でも作ってみる。
今回はあらかじめネットで下調べしてから調理開始。
大根を1度下茹で、その間に出汁で1度豚肉を茹で、その出汁で下茹でした大根をコトコト煮込む。
最後に豚肉を再度投入し完成。
　
若干薄味になっちゃったけど、まあ食える範囲ですな＾＾；；
　
大根にまだしっかりと出汁が浸み込んでないので、一晩経たせたほうがうまくなるかなぁ